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打造火锅食材超市“爆品之王”, 上海龙头品牌川鼎汇揭秘发展攻略
来源:川鼎汇 时间:2021-03-17 浏览:

与传统火锅食材超市模式不同,“好食材、平价购”是上海龙头火锅食材超市品牌川鼎汇的核心企业理念,通过聚焦主流消费人群、新的细分市场呈现出特征明显的消费需求变化。通过创新食材、打造爆品推陈出新,成为品牌持续快速发展的核能量

在当下火锅食材超市市场中,产品差异化不强、品雷同行很高。随着消费升级时代的到来,更能凸显食材品质的家庭火锅食材越发受到欢迎。快速在行业内推出彰显品质的“健康、绿色、美味”的特色火锅食材,好品质、要看得见从产品品质、价格带等方面与普通食材超市的产品形成区隔,从而获得领先地位


一款爆品特性的火锅食材制作工艺、成为顾客喜爱的、追捧的火锅食材。要考虑主食材的含量配比、口感成分同时也凸显食材的纯正品质,才能抓住顾客对食材品质的苛刻需求。川鼎汇的特色、主食材成分占95%以上等系列,成为全国各地超市的单点爆品,快速进入家庭火锅餐桌因具备爆品的产品卖点,从火锅食材超市行业中脱颖而出,成为行业领先者。在打造爆品食材方面,区别于传统食材产品成分不明、含量不清等特点,川鼎汇具有创新火锅食材超市的产品具有选材优、含量高等特点。以虾滑产品为例,就有虾仁看得爆品卖点,让消费者对产品品质有更直观的冲击力因而更好地迎合了消费升级趋势。

 

现代的消费者对火锅食材品质、营养的重视,也反映到了对食材新鲜度的关注上。往常消费者更注重时令蔬菜是否新鲜,如今,一些火锅食材种类正在通过传播的卖点,成功吸引更多消费者的关注。以火锅常用食材腐竹为例,传统腐竹产品包装简单甚至添加剂超标,已经无法满足新生代消费群体对高品质食材的需求,此外,传统干腐竹需要提前泡发,也与现代人快节奏的生活方式不符。

  

川鼎汇火锅食材超市不仅成为市场快速增长的重要动力,也在很大程度上影响着所在社区居民的日常生活,随着火锅在家庭饮食中的普及,推出更适合家庭火锅使用的食材产品成为川鼎汇发力的方向之一。与餐饮市场中对火锅食材大包装、大容量不同,家庭火锅消费场景人数,对火锅食材的需求呈现小容量、多种类的特点。因此,针对家庭消费市场进行火锅食材创新,可以通过产品包装形式、产品规格、产品形式等方面进行创新。

 

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